Плазма, состоящая из белков свиного альбумина и глобулина, получается путем фракцивания и высушивания крови. Продукт обладает сильнейшими способностями связывания воды и липидов. При температурах свыше...
Область применения: пищевая промышленность, при производстве мясных и рыбных продуктов, продуктов из мяса птицы, молочных, кондитерских, хлебобулочных изделий, продуктов диетического питания, продуктов...
Растительная клетчатка "Уницель ПФ 200" – натуральное растительное волокно. Производится из вегетативной части зерновых культур. Растительная клетчатка обладает высокой влагосвязывающей и жиросвязывающей...