Вход
Регистрация
Сырье пищевая промышленность
Белок коллагеновый говяжий BCF 90
Цена:
8 ₽
в наличии
Цены в категории: 3 ₽ — 8 ₽
Канск — На сайте с 4 июл 2018
- Телефон: +7 (812) 602-03-17
- Адрес компании: 198216, г. Санкт-Петербург, проспект Народного ополчения, дом 10, Литер А, пом. 253Н
- Доставка, самовывоз: Канск
- Пожаловаться
Описание
Белок «BCF 90» используется без изменения технологического процесса. В зависимости от производственных условий белок «BCF 90» вводят в фарш колбасных изделий, полуфабрикатов и консервов: - в сухом виде; - в гидратированном виде; - в виде геля; - в составе белково-жировой эмульсии; - в виде гранул; Рекомендуемый уровень применения белка «BCF 90» от 0,5 до 2,0 % от массы мясосырья при гидратации водой в соотношении от 1:10 до 1:20, что соответствует замене от 5 до 40 % мясного сырья.Отзывы
Также ищут:
- 5 июл
- 196
