Описание
Область применения: пищевая промышленность, при производстве мясных и рыбных продуктов, продуктов из мяса птицы, молочных, кондитерских, хлебобулочных изделий, продуктов диетического питания, продуктов быстрого приготовления. Цвет светлобежевый до белого, порошкообразный Нейтральный, без вкуса и аромата. Гидратация : 1:4 жироудерживание : 1:3,8 Дозирование по усмотрению /0,5-6% массы гот. продукта/