Кубанский институт осетроводства – крупнейшее инновационное осетроводное предприятие Юга России. В настоящее время в нашей коллекции представлены разновозрастные ремонтно-маточные стада осетровых видов рыб: белуги, севрюги, стерляди, калуги, шипа, русского, сибирского, персидского осетров. Основные направления деятельности: Производство и круглогодичная реализация элитного посадочного материала (живая икра, личинки, молодь, незрелые и половозрелые самки и самцы) различных видов и гибридов осетровых. Выращивание товарных осетровых рыб Производство пищевой икры осетровых рыб. Разработка инновационных технологий осетроводства. Оказание консультационных и научно-методических услуг в области осетроводства.