Описание
Мальтодекстрин производится из крахмала, путем разложения последнего на составляющие. В пищевой промышленности мальтодекстрин выступает в качестве разрыхлителя, подсластителя, загустителя, для повышения энергетической ценности продуктов, повышения их способности удерживать влагу и т. д. При производстве БАДов мальтодекстрин может использоваться для повышения однородности и растворимости.