Сырье пищевая промышленность

Криодез - добавка для улучшения вяленой рыбы

Цена: 154 ₽

в наличии

Цены в категории: 12 ₽ — 5 430 ₽

Перезвоните мне

Как купить товар?

ООО Донхим

Ростов — На сайте с 4 июл 2018

Адрес компании: г. Ростов-на-Дону, пер. Машиностроительный, 3
Доставка, самовывоз: Ростов

Пожаловаться

Описание

Криодез. Средство на основе надуксусной кислоты для различных целей дезинфекции Применение Криодез позволяет улучшить товарный вид продукции, улучшают цвет рыбопродуктов, нет эффекта «желтизны». Применение Криодез при изготовлении рыбной продукции обусловлено совокупностью бактериостатических свойств, способностью регулировать рН, вкус и активизировать деятельность ферментов, содержащихся в рыбе, что особенно важно при получении малосоленой продукции высокого качества. Криодез является регулятором кислотности - обеспечивает быстрое и равномерное распределение соли в мышечных волокнах; способствуют повышению активности ферментов мышечной ткани; обеспечивают поддержание рН на оптимальном для протекания ферментативных процессов уровне; снижают бактериальную обсемененность и ингибируют развитие оставшихся на поверхности микроорганизмов, одновременно оказывая тормозящее действие на процессы окисления жиров; облагораживают вкус и аромат рыбопродуктов. Криодез - позволяют защитить продукт от развития процессов окислительной порчи. Способен связывать ионы металлов переменной валентности, являющиеся катализаторами окислительных процессов . После его применения при «вяление» и последующем хранении рыба не «тухнет». Криодез - экологически безопасное средство. Биоразлагаемо, не загрязняет окружающую среду. Отработанные растворы разлагаются на воду, кислород и уксусную кислоту. Криодез – высококонцентрированное жидкое кислотное средство на основе стабилизированной надуксусной кислоты и перекиси водорода. Вышеперечисленные особенности Криодез применяется при убое птицы, для обработки тушек птицы в ваннах охлаждения, что позволяет: снизить микробную обсемененность тушек птицы, улучшить товарный вид, продлить сроки хранения охлажденной продукции с 5 до 9 суток.

Где купить

Оплата

Уточните условия по оплате у исполнителя, но обычно возможны:

Оплата по счету
Наличные
Карты: Visa, Mastercard, Мир
Наложенный платеж

Доставка

Доставка в г. Ростов, самовывоз г. Ростов-на-Дону, пер. Машиностроительный, 3

Гарантия

Команда Тузлист размещает объявления поставщиков и продавцов после тщательной проверки, однако это не гарантирует безопасной сделки между вами и продавцом. Перед принятием решения о покупке проверьте юридические данные компании и отзывы о ней на странице отзывов и в интернете.

Отзывы

Также ищут: