Описание
В льняной муке есть все необходимые микро и макроэлементы, витамины А, Д, Е, но наиболее полно представлен витамин В. В 1 кг льняной муки содержится от 360 г до 420 г сырого протеина, 102 г сырого жира, 11,5 г лизина и 9,1 г метионина. - 25% перевариваемого белка; - 30% без азотистых экстрактивных веществ; По перевариваемому протеину льняная мука превосходит пшеницу в 2,7 раза, по содержанию жира в 5 раз, по содержанию кальция в 4,2 раза, по железу в 5 раз.