Описание
Фруктовые начинки: - нетермостабильные однородные начинки - нетермостабильные начинки с кусочками ягод и фруктов - термостабильные однородные начинки - однородные начинки с повышенной термостабильностью - термостабильные начинки с кусочками ягод и фруктов - наполнитель для мороженого Кремовые начинки Начинки предназначены для хлебобулочных и кондитерских изделий и применяются для наполнения как перед выпечкой так и после нее. Начинки имеют мягкую гомогенную массу, мажущуюся консистенцию, устойчивы к замораживанию. Применяются кремовые начинки при производстве круассанов, открытых пирогов, слоек, кексов, печенья и других видов изделий.