Описание
Хотите скидку? Звоните. Есть решение. Говяжьи черева представляют собой отрезок кишечника животного, тщательно промытый и очищенный от слизистой, жировой и мышечной тканей. Калибр варьируется от 38/40, 40/43,43/46 Качества АВ, «Экстра»; Черева поставляются по 30, 50 или 90 метров; Количество отрезков в пучке не более 14 штук, минимальная длина отрезка - не менее 2 метров; Применяется при изготовлении колбас крупного диаметра. Таблица средней фаршеемкости говяжьих оболочек Диаметр оболочек, мм / фаршеемкость, кг/м 38-40 1,1-1,13 40-43 1,2-1,23 43-46 1,3–1,33 46+ 1,36 и более