Описание
Сода пищевая (бикарбонат натрия) NaHCO3 ГОСТ 2156-76 Пищевая сода встречается в виде молотого порошка белого цвета, и абсолютно нетоксична. Пищевая сода широко применяется как на предприятиях пищевой промышленности, так и в домашних условиях при хлебопечении, при производстве кондитерских изделий и при производстве шипучих напитков. В кулинарии пищевая сода используется в качестве универсального разрыхлителя при выпечке мучных изделий. В химической промышленности - в целях производства пенопластов, красителей, товаров бытовой химии, фтористых реактивов; Легкой промышленности - изготовлении искусственной кожи, подошвенной резины, текстиля. Медицине - в качестве средства для снижения кислотности желудочного сока, а также нейтрализации ожогов кожи кислотами. Кроме того, гидрокарбонат натрия входит в состав порошка, применяемого в сфере пожаротушения - его действие основано на оттеснении кислорода от места возгорания с помощью углекислого газа.