Описание
Лактоза– это вещество, которое содержится во всех молочных продуктах и их производных. Лактоза (порошок) применение в пищевых производствах Хлебопекарная промышленность Лактоза часто используется в качестве заменителя сухого молока, так как стоимость лактозы меньше, а эффект от ее использования сравним, а иногда и превышает эффектот использования сухого молока. Лактоза помогает формировать золотистую корочку, а также существенно увеличивает объем хлебобулочных изделий при выпекании. Она сохраняет влагу и препятствует быстрому очерствению, также улучшает вкусовые свойства продукта без придания ему излишней сладости. Кондитерское производство Цена лактозы и ее применение здесь также полностью оправданы. Использование лактозы при производстве карамели, мармелада, шоколада и других сладостей помогает сохранить форму, привлекательный внешний вид кондитерских изделий и улучшить их вкусовые показатели, не заглушая естественный вкус первоначальных ингредиентов (ягод, фруктов и т. д.). Лактоза применяется также для снижения излишней сладости продукта, в данном случае ею частично заменяют сахарозу. Производство детского питания и сухих молочных смесей Лактоза в данном случае применяется с целью максимально приблизить состав продукта к составу женского молока. Лактоза в детском питании является основным источником энергии. Лактоза положительно влияет на развитие нервной системы ребенка. Молочное производство В производстве сгущенного молока используется мелкокристаллическая лактоза, она более рафинирована и не приводит к образованию комочков в конечном продукте. Производство алкогольной продукции Моногидрат лактозы используется и в производстве алкогольной продукции. Лактоза помогает сделать вкус напитка более насыщенным, но в то же время смягчить крепкие напитки. Животноводство В животноводческих хозяйствах лактозу порошковую используют в качестве кормовых витаминов для подкормки скота. Мясоперерабатывающая промышленность При переработке мяса лактозу используют для устранения горьковатого привкуса и излишней солености продукта, например, в колбасных изделиях. Цена указана с условием самовывоза товара с нашего склада. Цена зависит от требуемого объема
Оплата
Уточните условия по оплате у исполнителя, но обычно возможны:
- Оплата по счету
- Наличные
- Карты: Visa, Mastercard, Мир
- Наложенный платеж
Доставка
Доставка в г. Челябинск, самовывоз 454001, г. Челябинск, ул. Университетская Набережная, д.64, оф.262
Гарантия
Команда Тузлист размещает объявления поставщиков и продавцов после тщательной проверки, однако это не гарантирует безопасной сделки между вами и продавцом. Перед принятием решения о покупке проверьте юридические данные компании и отзывы о ней на странице отзывов и в интернете.