Описание
Усилители вкуса - группа аминокислот и их производных, преимущественно природного (натурального) происхождения, стимулирующих вкусовые рецепторы человека для улучшения и усиления восприятия вкусовых ощущений белков. Усилитель вкуса , Риботайд, и другие получили большое распространение в кулинарии и пищевой промышленности, благодаря выраженным качественным характеристикам и относительной безвредности (при умеренном потреблении).