Описание
Калия гидроокись (каустический поташ). Е525. Едкое кали обладает следующими свойствами: Гигроскопичность – способность поглощать водяные пары, именно этим обусловлено свойство гидроксида калия расплываться на открытом воздухе. Хранить каустический поташ необходимо в плотно закрытой упаковке в сухом помещении; Способность растворяться в метиловом и этиловом спирте при 28°С и в воде уже при 0°С с выделением большого количества тепла; Едкое кали получило свое название благодаря свойству разрушать многие органические материалы (бумагу, кожу, древесину и т. д.); Гидроксид калия не обладает горючестью, но взрывоопасен.