Описание
Сыроварня-пастеризатор предназначена для пастеризации, нагрева и охлаждения молока и молочных продуктов, поддержания заданной температуры определенное время по заданному графику в процессе приготовления сыра и молочных продуктов. Высокотемпературные режимы пастеризации позволяют уничтожить патогенную и постороннюю микрофлоры, за счет чего достигается повышение стойкости молока и молочных продуктов при хранении. Сыроварня применяется в домашних условиях или в малых фермерских хозяйствах. Основные технические характеристики сыроварни-пастеризатора: Рабочая температура, в режиме пастеризации- 100 °С Давление в режиме работы- Атмосферное Емкость теплоносителя- 8 л Рабочий объем- 35 л Габаритные размеры: - диаметр внутренний- 392 мм - ширина по ручкам- 598 мм - высота- 626 мм Потребляемая мощность- 3,27 кВт Напряжение питания сети- ~220 В Масса сыроварни-пастеризатора в сборе- 28 кг