Описание
Преимущества использования биоконсервантов AiBi® • Лиофильная форма препарата - удобство хранения, транспортировки и применения • Высокая активность препаратов (10 -11 степень) • Обеспечивают быстрое снижение pH до оптимума • Минимизируют появление нежелательных кислот и других соединений в ходе брожения • Обеспечивают высокую сохранность растительного сырья • Повышают биологическую ценность продукта • Обладают антагонистическими свойствами по отношению к нежелательной микрофлоре, вызывающей порчу продукта.