Сырье пищевая промышленность

Маковая начинка

Цена: цену уточняйте

Цены в категории: 47 ₽ — 710 ₽

ООО Абика

Красноярск — На сайте с 2 мая 2017

Телефон: +7 (391) 231-23-37, +7 (391) 242-54-75

Адрес компании: г.. Красноярск, ул. Диксона, 2а

Пожаловаться

Описание

Продам Уважаемые друзья!
Крымский производитель ингредиентов для хлебобулочных и кондитерских изделий ООО «Кирин» (ООО «Ариол») представляет Вашему вниманию продукцию «Маковая начинка» ТМ SantaVita Bakers.
В последнее время производители хлебобулочных и кондитерских изделий все чаще стали использовать уже готовые начинки в своем производстве. Переход на готовые маковые начинки позволяет сократить время производственного процесса за счет исключения самостоятельного их изготовления, повысить контроль за качеством и количеством сырья, а также добиться наилучших вкусовых характеристик конечного продукта.
Для производства маковой начинки под ТМ SantaVita Bakers используется только высококачественное сырье, поставляемое ведущими мировыми производителями, при этом вся продукция проходит несколько ступеней контроля качества как внешнего, так и внутреннего.
За основу рецептуры и технологического процесса производства был взят традиционный способ приготовления маковой начинки. Благодаря этому продукт имеет классический, чистый вкус «знакомый с детства». В отличие от маковой начинки импортного производства, в нашем продукте отсутствуют такие составляющие как соя, мука, манная крупа, фруктовые наполнители. В состав маковой начинки ТМ SantaVita Bakers входят только такие ингредиенты, как мак, сахар, глюкозно-фруктозный сироп, крахмал термостабильный.
Разработка рецептур велась в тесном сотрудничестве с потенциальными потребителями – производителями хлебобулочной и кондитерской продукции, учитывая особенности их ассортимента, технологических процессов и пожеланий по физико-химическим показателям.
Предлагаемая нашей компанией маковая начинка - продукт термостабильный, прекрасно выдерживает температурные режимы выпекания и замораживания, не оставляет пустот при выпекании, имеет естественный насыщенный вкус качественного сырья без искусственных ароматизаторов. По внешнему виду маковая начинка - темная густая однородная масса.
Физико-химические свойства:
- содержание общего сахара –не более 65%;
- содержание сорбиновой кислоты – 0,15±0,02%.
Пищевая ценность маковой начинки в расчете на100 г составляет:
- белков –3,1 г;
- жиров – 8,7 г;
- углеводов –46,3 г.
Энергетическая ценность – 264 ккал ( 1105 кДж ) в расчете на 100 г продукта.
Срок годности к употреблению 4 месяца с даты изготовления.
Условия хранения: температура от 5 ˚С до 25 ˚С и относительной влажности воздуха не выше 75%.
Упаковка: гофроящик с полиэтиленовым мешком-вкладышем от 10 до 20 кг, учитывая пожелания заказчика.
Компания ООО «Кирин» (ООО «Ариол») также представляет Вашему вниманию следующие виды продукции ТМ SantaVita Bakers:
- улучшители;
- хлебопекарские смеси;
-гели, кремы, загустители.