Описание
Сушёный чабер (джамбул) имеет сильный пикантный аромат, слегка напоминающий перечный, и острый пряный вкус. Наиболее часто чабер используют для приготовления жирных мясных супов, блюд из бобовых, варёной рыбы, различных салатов. Чабер хорошо сочетается с блюдами из баранины, телятины, птицы, овощей. Его применяют при консервировании огурцов и помидоров, квашении капусты, выпечке печенья и солёных крекеров.