Описание
Продам Печь трехсекционная электрическая хлебопекарная. С пароувлажнением.
Технические характеристики
Количество пекарных камер 3
Производительность (хл ф №7), шт/вып 72
Внутренние размеры пекарной камеры, мм 965х760х240
Номинальная мощность, кВт 19,2
Число подовых листов в комплекте печи, шт 6
Габаритные размеры, мм 1160х1050х1625 Масса, кг 370
(оцинк./нерж. дверки. Наличие пароувлажнения, отключение верхних ТЭНов)
Печь состоит из трех унифицированных секций (ярусов) пекарных камер. Пекарная камера представляет собой сварную коробку, одна сторона которой открыта и образует посадочное устье, закрываемое дверцей с экраном. Для обогрева в пекарной камере установлена нижняя и верхняя группы электронагревателей. В камере установлена (у задней стенки) ванночка-парообразователь, куда вода подается по трубопроводу от воронки с клапаном, выходящим на лицевую часть печи. Каждая камера работает независимо от других. Температурный режим в камере устанавливается и поддерживается автоматически датчиком-реле, имеются выключатель верхней группы ТЭНов (при режиме «довыпечка») и лампочки-индикаторы работы верхней и нижней групп ТЭНов. Каждая камера и печь по всему периметру имеют эффективную термоизоляцию. Облицовка печи из нержавеющей стали или с эмальпокрытием, камеры покрываются жаропрочной эмалью.
Простота обслуживания, надежность, универсальность, экономичность и невысокая отпускная цена обуславливают широкое применение ярусных электропечей в составе мини-пекарен производительностью от 350 до 1500 кг в смену. Для увеличения в два раза площади пода при выпечке мелкоштучных и кондитерских изделий печь может комплектоваться дополнительными вставками в пекарные камеры и подовыми листами. Печи также могут комплектоваться необходимым количеством хлебных форм, расстойным шкафом.