Описание
Продам Тестомес «Станко-160/80» предназначена для интенсивного замеса теста влажностью 35-54% из пшеничной и ржаной муки в стационарно установленной вращающейся деже вместимостью 160 литров. Применяется на малых хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах, на предприятиях общественного питания.
Кроме указанных видов теста допускается использовать машину для замеса:
– бездрожжевого теста для слоеных изделий, приготовленного по опарной и безопарной технологиям;
– теста для приготовления чак-чака;
– теста для сдобных изделий;
– теста для медовых коржей;
Технические характеристики
1. Геометрическая вместимость дежи не менее, л 160
2. Максимальная масса теста для одного замеса, кг/замес 80
3. Максимальная масса теста для одного замеса, кг/замес 7
4. Частота вращения месильного органа, об/мин
первая скорость 110
вторая скорость 150
третья скорость 190
Четвертая скорость 230
Частота вращения дежи, об/мин 17,2
5. Напряжение, В 380
6. Номинальная мощность электродвигателя, кВт
привода взбивателяпривода месильного органа 3
привода дежи 0,75
7. Габаритные размеры, мм 1150х750х1300
8. Масса, кг 380