Рыба и морепродукты

Корюшка сушено-вяленая

Цена: 1 ₽

в наличии

Цены в категории: 2 ₽ — 4 050 ₽

ИП Горбунов Д.В.

Пермь — На сайте с 2 мая 2017

Телефон: +7 (342) 259-25-19

Адрес компании: Пермь, ул. Васильева, дом 33, к. 1
Доставка, самовывоз: Пермь

Пожаловаться

Описание

Продам Корюшка вяленая – это необычайно вкусная рыба. Она проходит традиционный процесс вяления - медленно высушивается под воздействием тепла, солнечного света и воздуха, что способствует более равномерному распределению жира в рыбной тушке. Мясо корюшки становится практически янтарным и приобретает неповторимый вкус и аромат. Вяленая корюшка является прекрасным дополнением к бокальчику холодного пива, но в то же время корюшка хороша и как самодостаточный продукт. Уникальным свойством корюшки помимо прекрасного вкуса является неповторимый свежий запах, который нередко сравнивают с запахом огурца.
Ловят корюшку чаще всего во время нерестового хода, когда она теряет всякую осторожность и ее очень легко поймать. Используют различные ловушки, закидные невода и сети. В старину ее называли «корюх» и ловили с давних времен, перегораживая реки во время нереста, или просто используя подручные средства, например, плетеные корзины. Малочисленные народы Камчатки используют традиционные орудия лова – так называемые «запоры». Корюшка, пожалуй, один из самых популярных объектов любительского, особенно подледного рыболовства, но масштабы этого промысла остаются неизвестными.
Пищевая ценность: Белки 20 г, Углеводы 0 г, Жиры 11 г
Энергетическая ценность: 179 кКал
Кулинарное применение: используется в качестве холодной закуски.