Пищевое оборудование

Хлебопекарная печь IBR-R60*80 (газ или дизельное топливо)

Цена: 810 000 ₽

в наличии

Цены в категории: 195 ₽ — 4 300 000 ₽

Перезвоните мне

Как купить товар?

ООО РосКо

Ростов — На сайте с 4 июл 2018

Адрес компании: 344038, г. Ростов-на-Дону, пр-т Ленина, 44/13, к. 22а.
Доставка, самовывоз: Ростов

Пожаловаться

Описание

Предназначена для выпечки изделий на противнях размером 60*80см, располагающихся на тележке, которая помещается в печь. Выпечка происходит за счет обогрева специально организованным потоком разогретого воздуха. После закрытия двери печи тележка поднимается и вращается все время выпечки. Печь предназначена для работы на газовом или жидком топливе с помощью горелки Bentone ST146G - газ или Bentone ST146 - жидкое топливо (горелки в комплект не входят). В печи установлена система пароувлажнения изделий, основанная на орошении водой раскаленных стальных шаров. Панель управления печью — цифровая, программируемая, позволяющая запоминать до 16 программ выпечки. Особенности конструкции: При разработке модели IBR-R использованы наиболее перспективные технические решения ведущих в мире производителей печей. Например: Организованное движение потока горячего воздуха через рабочую камеру Разогретый поток воздуха подается в рабочую камеру из специально отрегулированных горизонтальных слотов, объединенных в вертикальные ряды. При этом скорость движения воздуха относительно изделия минимальна. Она достаточна для обеспечения равномерности выпечки, однако не засушивает изделия, позволяя дрожжевым и изделиям на соде достичь большего объема. Потоки воздуха из слотов, попадая на нижние стороны каждого противня, нагревают их, создавая эффект выпечки на поду . Это обеспечивает выпечку стабильно идеального качества и позволяет выпекать не только хлебобулочные изделия, но и различные деликатные; например, бисквит. Конструкция парогенератора Конструкция парогенератора, использованная в печи IBR-R, основана на орошении водой каскадно расположенных раскаленных стальных шаров. Это конструкция общепризнана наиболее практичной; она проста, надежна, и, вместе с тем, позволяет получить максимальное количество пара среди аналогов, Важное значение имеет большая теплоемкость стальных шаров парогенератора – парогенератор является термостабилизатором что, во-первых, обеспечивает высочайшее качество выпечки, а, во-вторых, сокращает время ее восстановления (набор температуры) после переразгрузки Парогенератор размещен на полу под теплообменником, что снижает нагрузку на конструкци печи. Он обеспечивает температурную стабильность печи, что повышает качество выпечки, а также сокращает время восстановления температуры в камере печения после загрузки в неё очередной партии продукции, которое у печей IBR в несколько раз меньше, чем у большинства аналогов и не превышает 4-5 минут. Клиновая система используемая для крепления секций печи при сборке. Представляет собой не только удобную, надежную конструкцию, но так же значительно сокращает время монтажа печи.

Где купить

Оплата

Уточните условия по оплате у исполнителя, но обычно возможны:

Оплата по счету
Наличные
Карты: Visa, Mastercard, Мир
Наложенный платеж

Доставка

Доставка в г. Ростов, самовывоз 344038, г. Ростов-на-Дону, пр-т Ленина, 44/13, к. 22а.

Гарантия

Команда Тузлист размещает объявления поставщиков и продавцов после тщательной проверки, однако это не гарантирует безопасной сделки между вами и продавцом. Перед принятием решения о покупке проверьте юридические данные компании и отзывы о ней на странице отзывов и в интернете.

Отзывы

Также ищут: