В ботаническом отношении рыжик относится к семейству капустных. Семена содержат до 40% ценнейшего масла. Рыжиковое масло отличается высоким содержанием каротиноидов, витамина Е, А, Д, а также фосфолипидов....
Мука из жмыха черного тмина содержит до 15% масла и 18% белка, используется в рационе диетического питания, как дополнительный источник клетчатки для нормализации работы органов пищеварения. Жмых черного...