Описание
Жидкий, водорастворимый пищевой краситель. Обладает светозащитными свойствами, которые замедляют окисление вкусовых компонентов напитков. В большой дозировке имеет запах жженого сахара и несколько горьковатый вкус. Придает насыщенный коричневый цвет с красноватым оттенком. Карамель LFF 40 темно-коричневая жидкость, полученная нагреванием глюкозы в присутствии гидроксида аммония. Продукт соответствует: Европейским Нормам «Красители» № 94-36. Спецификациям на Е 150с карамель, указанным в Европейских нормах «Спецификации» № 95-45.