Сырье пищевая промышленность

Цикламат натрия

Цена: 3 ₽

в наличии

Цены в категории: 3 ₽ — 800 ₽

ИП Фокина Н.В.

Саратов — На сайте с 4 июл 2018

Телефон: +7 (906) 672-57-79

Адрес компании: Саратовская область, Саратов г., Россия, ул. Тархова, 41/1
Доставка, самовывоз: Саратов

Пожаловаться

Описание

Цикламат натрия представляет собой цикламовую кислоту и два варианта ее солей — калиевые и натриевые. Сахарозаменитель цикламат слаще сахара в 30 раз, однако, благодаря синергетическому эффекту в сочетании с другими сахарозаменителями, его используют «дуэтом» с аспартамом, сахарином натрия или ацесульфамом. Этот сахарозаменитель считается бескалорийным, так как добавляется в столь малых количествах для достижения сладкого вкуса, что не влияет на энергетическую ценность продукта. Он не обладает гликемическим индексом, не повышает уровень глюкозы в крови, поэтому признается альтернативой сахара для людей, страдающих диабетом обоих видов. Цикламат натрия термостабилен, и в выпечке или других проходящих тепловую обработку десертах не потеряет сладкого вкуса. Подсластитель выводится из организма в неизменном виде почками.