Мясные продукты

Жилка говяжья

Цена: 80 ₽

в наличии

Цены в категории: 30 ₽ — 580 ₽

ООО Перспектива

Смоленск — На сайте с 2 мая 2017

Телефон: +7 (961) 134-68-68

Адрес компании: 214000. Смоленская область, г.Ярцево, ул. Советская.д.1
Доставка, самовывоз: Смоленск

Пожаловаться

Описание

Продам Жилка говяжья
• Жилка — является богатым источником коллагена.
Коллаген белок животного происхождения, данный белок считается низкокачественным, как как в его составе практически нет незаменимых аминокислот.
• Как правило жилку получают при обвалке и жиловке мясного сырья (свинина, баранина, говядина) выделяя из мяса соединительную ткань.
• Применение жилки в мясном производстве:
Жилка может использоваться для получения желатина, или как самостоятельный продукт в мясном производстве в качестве частичной замены дорогостоящего мясного сырья.
• В мясном производстве она получила достаточно большое распространение в силу её небольшой стоимости, и применяется как самостоятельный продукт, так и в составе белково-жировых эмульсий.