Описание
Продам Клетчатка Уницель (фракции 500; 200; 90; 30) - это 100% натуральные растительные волокна. Широкий спектр применения в пищевой промышленности обусловлен не только высокой биологической ценностью, но и разнообразными функционально – технологическими свойствами.
Клетчатка обладает высокой влагосвязывающей и жиросвязывающей способностью, инертна к любым рецептурным ингредиентам, термостабильна и холодорезистентна, снижает калорийность продуктов, служит в качестве замены основного сырья, является структурообразующим компонентом, стабилизатором и носителем вкуса и аромата конечного продукта.
. Цвет белый без оттенков, вкраплений и примесей.