Пищевое оборудование

Творогоизготовители

Цена: цену уточняйте

Цены в категории: 2 ₽ — 5 700 ₽

ООО БМП

Вологда — На сайте с 2 мая 2017

Телефон: +7 (817) 270-85-88

Адрес компании: Вологда, ул. Хорхоринская, 4

Пожаловаться

Описание

Продам Творогоизготовители предназначены для производства творога кислотным и/или кислотно-сычужным способом. Творогоизготовитель представляет собой горизонтальную, со змеевиками нагрева и охлаждения, теплоизолированную емкость с режуще-вымешивающим устройством. На лицевом днище на трех различных по высоте уровнях установлены три смотровых окна и три датчика температуры для контроля температуры сгустка, сыворотки и уровня опорожнения емкости. Для контроля массы заливаемого продукта устанавливается датчик давления. Конструкция режуще-вымешивающего устройства обеспечивает деликатную разрезку и перемешивание сгустка. Для обеспечения качественной циркуляционной мойки творогоизготовитель укомплектован двумя моющими головками, обеспечивающими санитарную обработку согласно действующим инструкциям.
Творогоизготовители укомплектованы системой разрезки сгустка, системой нагрева и автоматизации технологического процесса, включая графический интерфейс оператора, площадкой обслуживания.
Выполняемые технологические операции:
1. Сквашивание молока.
2. Разрезка и вымешивание сгустка.
3. Подогрев и охлаждение сгустка.
4. Термомеханическая обработка сгустка.
5. Слив сгустка с сывороткой.
6. СIP мойка