Пищевое оборудование

Камера термодымовая КТД-100

Цена: цену уточняйте

Цены в категории: 2 ₽ — 2 550 000 ₽

ООО ГрандУпаК

Воронеж — На сайте с 2 мая 2017

Телефон: +7 (473) 293-60-41, +7 (473) 293-60-45, +7 (473) 300-34-41

Адрес компании: 394026, г. Воронеж, Московский проспект, д. 11 (Воронежский экскаваторный завод им. Коминтерна)

Пожаловаться

Описание

Продам Назначение: предназначена для горячего и холодного копчения мяса, птицы и рыбопродуктов в технологической среде из воздуха, горячего или холодного дыма и паров воды
Технические характеристики:Загрузка камеры, кг 100
Диапазон температур в камере, °С 40-125
Диапазон влажности в камере, % 0-80
Установленная мощность, кВт 14
Габаритные размеры, мм 1130х1345х2200
Масса, кг 450
Особенности:
- дымогенератор и дымоохладитель объединены в общий узел (моноблок) и соединены с камерой коптильни с помощью трубопроводов, в конструкции моноблока встроена система очистки дыма
- в виде топлива используются фракции не смолистых пород дерева (кроме березы) размером не менее 7х7х7 мм и не более 15х15х15 мм
- камера работает в четырех основных режимах: подсушка, обжарка, варка, копчение
- блок управления обеспечивает контроль и регулирование следующих параметров: температура внутри камеры; температура внутри продукта; влажность в камере; время работы
- может дополнительно комплектоваться холодильным агрегатом для холодного копчения при температуре от 18°С
- может дополнительно комплектоваться системой полуавтоматической мойки внутреннего объема, дымогенератора и трубопроводов
- изготовлена из конструкционной стали с полимерным покрытием, за дополнительную плату может быть изготовлена полностью или частично (только внутренняя камера) из нержавеющей стали
- может изготавливаться в сборно-разборном варианте
- в комплект поставки входят 2 рамы для продуктов