Описание
Продам Назначение: предназначен для измельчения мяса и приготовления фарша при производстве колбасных изделий, паштетов и пельменей; измельчения и смешивания охлажденных овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья и других продуктов, а также для приготовления майонезных соусов
Технические характеристики:Производительность по куттерованию мясного фарша, кг/ч 250
Производительность по приготовлению майонезных соусов, пюре, кг/ч 200
Объем чаши, л 50
Коэффициент заполнения, не более 0,7
Количество ножей, шт. 2
Частота вращения вала ножей, об/мин 3000
Установленная мощность, кВт 7,5
Габаритные размеры, мм 700х650х1300
Масса, кг 110
Особенности:
- имеет фиксирующее устройство для удержания чаши в рабочем положении и воронку для внесения ингредиентов
- выпускается модификация, изготовленная полностью из нержавеющей стали (модель ИПКС-032(Н))