Пищевое оборудование

Камеры душирования КС

Цена: цену уточняйте

Цены в категории: 2 ₽ — 650 000 ₽

ООО Складбелгород

Белгород — На сайте с 2 мая 2017

Телефон: +7 (980) 322-55-64

Адрес компании: Белгород корочанская 152

Пожаловаться

Описание

Продам Термокамеры душирования предназначены для быстрого и эффективного охлаждения вареных колбас, сосисок, сарделек до температуры продукта внутри батона 25…35 градусов (есть возможность охлаждения продукта до более низких температур, с удлинением цикла охлаждения).
Использование термокамер душирования водой позволит Вам:
производить продукты более высокого качества, уменьшить потери веса продукции, увеличить скорость технологического процесса, раньше начинать упаковку продукции, снизить энергетические затраты производства.
Установка представляет собой закрытую систему циркуляции водо-воздушной смеси.
Охлаждение идет в два этапа:
На первом этапе продукт подвергается душированию водопроводной водой с температурой 12 – 15 градусов с перемешиванием водо-воздушной смеси вентиляторами высокого давления. Быстрое охлаждение продукта до 40 – 50 градусов достигается испарением микроскопических капель воды на поверхности горячего продукта.
На втором этапе происходит обдув продукта воздухом для удаления влаги с его поверхности. Отключение установки происходит автоматически по достижению температуры внутри продукта, заданной в программе.
Основные узлы термокамеры:
• блок вентиляторов высокого давления,
• насосная станция,
• система распыления воды,
• щит управления.
Систему управления термокамерой мы предлагаем на базе микропроцессора МПР-51 или MIC 2810, 2420 по выбору Заказчика.
Эти контроллеры обеспечивают точную регулировку нужных параметров, просты в программировании, сохраняют в базе данных параметры работы термокамеры за несколько месяцев. Их работой можно управлять с внешнего персонального компьютера, поставив программу VisuNet, которая идет в комплекте.