Описание
Сухая смесь для производства традиционных заварных пшенично-ржаных хлебов с солодом, ароматом кориандра. Дозировка к массе муки:до 20%. Смесь для выпуска булочной продукции применяемой в системе Фаст-Фуд с ярко выраженным солодовым и ржаными ингредиентами и легким оттенком кориандра. Использование смеси позволяет отказаться от продолжительной и энергоемкой операции заваривания муки.