Мальтодекстрин кукурузный, коэф. 18-20, Амилопектин кукурузный Используется как пищевое сырьё в производстве спортивного, диетического, детского питания, кондитерской промышлености и как самостоятельный...
Крахмал картофельный, представляет собой сыпучий порошок белого или слегка желтоватого цвета нерастворимый в холодной воде. Это полисахариды амилозы амилопектина мономером которых является альфа-глюкоза....
Применяется в различных отраслях пищевой промышленности. Получают из восковидной кукурузы, образует клейстер хорошей вязкости, используют как стабилизатор(сохраняя заданную консистенцию продукта) и как...
Рисовая мука - является полноценным источником растительного белка. Она содержит ряд важных микроэлементов и витаминов. Это калий, натрий, магний, фосфор, витамины В1, В2, РР, биотин, цинк, амилопектин....
Крахмал — белый сыпучий хрустящий мучнистый гигроскопичный порошок нейтральной реакции, без запаха и вкуса, нерастворимый в холодной воде, этиловом спuрте и этиловом эфире. Крахмал представляет собой смесь...