Мононатриевая соль глутаминовой кислоты — пищевая добавка, предназначенная для усиления вкусовых ощущений, за счёт увеличения чувствительности вкусовых рецеп- торов языка. Широко применяется в блюдах японской,...
Лактат натрия (Е325) является натриевой солью молочной кислоты. В организме человека лактат натрия естественным образом вырабатывается бактериями кишечника. Добавка (Е325) широко применяется в различных...