Сырье пищевая промышленность

Сахарная нетающая пудра

Цена: 100 ₽

в наличии

Цены в категории: 55 ₽ — 150 ₽

ИП Жане Ф.А.

Майкоп — На сайте с 4 июл 2018

Телефон: +7 (928) 469-11-68, +7 (928) 467-10-81, +7 (909) 469-71-68

Адрес компании: Майкоп ул Дорожная 10
Доставка, самовывоз: Майкоп

Пожаловаться

Описание

Термостабильная сахарная пудра Пудра предназначена для использования в качестве декоративной посыпки в кондитерском, хлебопекарном и других пищевых производствах. Представляет собой порошкообразную многокомпонентную смесь сахаропродуктов, сухих молочных и растительных жиров в различных комбинациях с другими декоративными пищевыми и вкусоароматическими продуктами. Ключевым достоинством продукта является стабильность композиции к воздействию высоких температур и низкая гигроскопичность, что позволяет достигать эффекта нетающей пудры на поверхности различных пищевых продуктов и продолжительно сохранять декоративные свойства готовых к употреблению изделий и блюд. Пудра устойчива к перепаду температур при хранении, не теряет цвет, вкус и не изменяет свои свойства в зависимости от условий хранения. Обладает устойчивостью к влажности и жирности декорируемого продукта. Применяется для украшения как готовых к употреблению изделий, так и для продуктов, предназначенных для длительного хранения, в том числе подлежащих заморозке. Пудра может наноситься на горячую поверхность кондитерских изделий и пищевых продуктов (термостабильность – 80-100 С).