Сырье пищевая промышленность

КСБ-80%,мальтодекстрин,сыворотка,СОМ, ГОС

Цена: 750 ₽

в наличии

Цены в категории: 1 ₽ — 39 000 ₽

ООО Тагрис

Москва — На сайте с 2 мая 2017

Телефон: +7 (903) 578-22-62, +7 (903) 578-22-62

Адрес компании: Москва, пр. Энтузиастов 14, 40
Доставка, самовывоз: Москва

Пожаловаться

Описание

Продам Концентрат сывороточного белка (ксб) 55% и 80%
– сухой порошок, получаемый при концентрации сывороточных белков путем ультрафильтрации и сушки.
Сферы применения ксб:
1. мясная промышленность
2. молочная промышленность
3. детское питание
4. йогурты
5. спортивное питание
6. кондитерская промышленность
7. сгущенное молоко
8. ароматизаторы, стабилизаторы, загустители и другие пищевые добавки
9. хлебобулочная промышленность
10. алкогольная промышленность
11. плавленые сыры
12. рыбная промышленность
13. фармакология
14. замороженные продукты, полуфабрикаты, супы, закуски, кремы, соусы, продукты сложного состава
15. диетическое питание и сухие смеси
Сывороточный белок – это продукт повышенной биологической ценности. Получают сывороточный белок из молочной сыворотки. Сывороточный белок по показателям биологической ценности превосходит все остальные белки. Именно поэтому сывороточный белок активно используется для производства протеиновых смесей для спортсменов. Все дело в том, что данный продукт является легко усвояемым продуктом. Его аминокислотный состав очень схож с составом кислот мышечной массы. Благодаря этому, его потребление вызывает быстрый прирост мышечной массы и увеличивает эффективность спортивных тренировок.
Свойства сывороточного белка
Сывороточный белок не зря признан самым биологически ценным, он в большом количестве содержит так необходимые спортсменам разветвленные аминокислоты всса. Кроме того, сывороточный белок усваивается наиболее быстро и практически на 100%. Помимо снабжения мышц аминокислотами, сывороточный белок снижает артериальное давление, повышает устойчивость иммунной системы и защищает организм от раковых образований.
Молоко содержит в себе два вида белков: сывороточный и казеин. Казеин составляет до 80% всего белкового состава молока. Он не растворяется в воде и оседает в виде былых частиц. Именно осевший казеин мы называем простоквашей. Сывороточный белок, напротив полностью растворим в воде, и представляет собой прозрачную жидкость с зеленоватым оттенком, которую так же можно увидеть на поверхности закисшего молока или йогурта. Сывороточный белок состоит из нескольких фракций. Самая главная фракция сывороточного белка - бета-лактоглобулин, содержащая важнейшие аминокислоты бсаа Средние фракции сывороточного белка - иммуноглобулины, идущие на строительство кровяных антител и укрепляющие иммунитет. Третий вид фракций, это пептиды альбумина. Они включают в себя предшественники глутатиона, который вырабатывается в нашем организме и оказывает сильнейшее антиоксидантное действие. Такие фракции сывороточного белка, как лактопероксидазы и лактоферрина участвуют в укреплении иммунитета и обладают антимикробными свойствами.
Описание
Концентрат сывороточных белков (ксб - 55% и 80%) –
сухой порошок, получаемый при
концентрации сывороточных белков путем
ультрафильтрации и сушки.
Ингредиенты
Сывороточный молочный белок.
Химический состав
Показатели ксб-уф-55, ксб-нф-80
Белок, не менее 55,0%, 80,0%
Влажности не более 5,0%, 5,0%
Зольность, не более 3,0%, 3,0%
Жир, не более 5,0% , 10,0%
Индекс растворимости 0,3 м3, 0,3 м3
Кислотность 28 0Т, 21 0Т
ту рб
Упаковка: 15-20 килограммовые многослойные крафт-бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем внутри.
Рекомендуется хранить в прохладном сухом месте, без резких въедливых запахов до 6 мес.,
при температуре 0-20 0С, относительной влажность воздуха не более 85%.
Сухое обезжиренное молоко, гос , Россия, Беларусь.
Дмитрий, .