Пищевое оборудование

Устройство для снятие мяса с костей птицы "Спрут-Я6-УО".

Цена: 59 000 ₽

в наличии

Цены в категории: 3 ₽ — 7 400 000 ₽

ООО Спрут Технолоджи

Москва — На сайте с 4 июл 2018

Телефон: +7 (929) 972-49-10, +7 (495) 943-67-34

Адрес компании: Москва, Дубнинская,81А
Доставка, самовывоз: Москва

Пожаловаться

Описание

Предназначено для снятия (с кожей или без неё) с костей мяса окорочков тушек цыплят-бройлеров и кур. Может использоваться для снятия мяса с окорочков, разделённых на бедро и голень. В дальнейшем мясо используется для фарширования и приготовления таких блюд как "котлета по киевски". Применяется на многих крупных птицеперерабатывающих предприятиях, такиех как Петелинка, Куриное царство, Россар, Моссельпром, Эленар, Важная птица, Ясные зори и многих других. Отличительной особенностью данной модели от аналогов являются: - специальные мембраны, позволяющие увеличь выход продукта на 5-10%. - усовершенствованная конструкция, позволяет упростить сборку/разборку машины при мойке/дезинфекции, более надежная конструкция. Привод: ручной с помощью рычага. Размеры: 1000х140х145. Вес ≈ 15 кг. Конструкция: изготовлена из пищевой нержавеющая сталь марки 12Х18Н10Т ГОСТ 5632-72 и пищевого аллюминия. Рабочий орган: шток с полым цилиндрическим ножом Производительность: до 200шт/час Обслуживаемый персонал: 1 человек Параметры сырья: Окорочка тушек цыплят-бройлеров, кур-несушек до1,5кг, уток до 2кг (масса потрошеных тушек). Вес окорочка 300-450гр. Выход мясного сырья: 85% от общей массы