Описание
Пелядь - ценная промысловая рыба семейства сиговых, обитающая в пресных водоемах Крайнего Севера и Сибири. Ее мясо считается одним из самых вкусных и полезных продуктов. Оно нежное, но плотное и хорошо усваиваемое организмом. Рыба пелядь довольно жирная и калорийная. Энергетическая ценность: 126 ккал Условия и сроки хранения: при t – 8 до 20 не более 60 суток. при t не выше – 18С, не более 5 мес.