Описание
Низкоосахаренные сорта патоки характеризуются высокой вязкостью, связующим и антикристаллизационным действием, являются стабилизаторами пены и эмульсий. Такие патоки применяют при производстве аэрированных кондитерских изделий и леденцов, где низкая сладость, мягкий вкус и негигроскопичность очень важны. Высокое содержание высших сахаров и делают патоку вязкой. Патока низкоосахаренная содержит не более 15 % глюкозы, что позволяет значительно увеличить срок хранения карамели. Она применяется для достижения следующих целей: - сохранения формы и консистенции продукта; - обеспечения его клейкости; - увеличения вязкости; - предотвращения кристаллизации сахарозы
Оплата
Уточните условия по оплате у исполнителя, но обычно возможны:
- Оплата по счету
- Наличные
- Карты: Visa, Mastercard, Мир
- Наложенный платеж
Доставка
Доставка в г. Реутов, самовывоз г. Москва, м-н Чертаново Северное, д.4, кВ.408 Б
Гарантия
Команда Тузлист размещает объявления поставщиков и продавцов после тщательной проверки, однако это не гарантирует безопасной сделки между вами и продавцом. Перед принятием решения о покупке проверьте юридические данные компании и отзывы о ней на странице отзывов и в интернете.