Описание
Рис – один из самых полезных и популярных продуктов питания. При перемалывании рисовых зёрен получается уникальный диетический продукт — рисовая мука. Чем тоньше помол, тем качественнее считается мука. Рисовая мука широко применяется в пищевой промышленности и в кулинарии. Способность эффективно удерживать воду способствует использованию рисовой муки при изготовлении колбас, макаронных изделий, соусов. Мука из рисовой крупы – одна из составных частей детских каш и консервированной продукции. Является важным ингредиентом в блюдах азиатской кухни. Рисовая мука не выделяется ярко выраженным вкусом и запахом, её присутствие в продуктах не искажает их потребительских качеств.