Консервант. Сорбиновая кислота обладает эффективным антимикробным действием – подавляет рост большинства микроорганизмов, особенно дрожжевых грибков и плесеней. Содержится в соке рябины. Сорбиновая кислота...
Калиевая соль сорбиновой кислоты, является природным консервантом. Применяется при производстве майонезов, соусов, фруктовых соков, пюре. Сорбат калия — идеальный консервант для квашенных овощей. Обработка...
Лимонная кислота (Е-330) — регулятор кислотности, антиокислитель, диспергирующий агент, консервант. Обладает мягким и приятным вкусом, благодаря чему находит широкое применение в пищевой промышленности....