Винная кислота (E 334) — является регулятором кислотности, синер- гистом , антиоксидантом и комплексообразователем. Особенно много ее содержится в винограде. Используется в конди- терской промышленности...
Самым идеальным и традиционным местом для хранения вина является деревянная дубовая бочка. Она не пропускает свет, сдерживает температуру, не зависимо от температуры снаружи. Воздух к вину проникает через...