Сорбиновая кислота - пищевая добавка обладает антимикробными свойствами, не токсична, не канцерогенна. В разумных дозах сорбиновая кислота оказывает положительное влияние на человеческий организм, повышая...
Плоды шаровидные, часто по бокам вдавленные, диаметром до 10 мм, гладкие, блестящие, реже матовые, от фиолетово-коричневого до черновато-коричневого, часто с синеватым оттенком, цвета. Запах сильный, ароматный,...
Цитрат натрия - основное применение пищевой добавки Е331 – производство безалкогольных газированных напитков (в том числе энергетических), особенно со вкусом лимона и лайма. Также Е331 используется как...
Сушеная зелень базилика доступна в любое время года, её использование облегчает приготовление блюд. В кулинарии базилик применяют в качестве пряности для овощных и мясных и рыбных блюд, блюд из бобовых,...
Фенхель - это многолетнее травянистое растение Foeniculum vulgare Mill семейства Сельдерейные (Apiaceae) с тоненькими листочками, похожими на укроп, и золотисто-желтыми цветами. Фенхель возделывают ради...
Кориандр имеет теплый, глубокий аромат. Его можно назвать одной из универсальных пряностей. Кориандр используется при приготовлении мяса и птицы, овощей и риса. Также он входит в основу соусов, аджики,...
Фенхель - это многолетнее травянистое растение Foeniculum vulgare Mill семейства Сельдерейные (Apiaceae) с тоненькими листочками, похожими на укроп, и золотисто-желтыми цветами. Фенхель возделывают ради...
Агар 900 (Франция). Агар является растительным заменителем желатина. К сведению: желатин (от лат. gelatus — замерзший, застывший) — белковый продукт, представляющий собой смесь линейных полипептидов с...
Укроп пахучий, или огородный (Anethum graveolens) семейства зонтичных (Umbelliferae) – это однолетнее травяное растение с сильным, пряным, освежающим вкусом и запахом.
Это пряно-ароматическое растение издавна пользуется популярностью, кулинарами обычно используются сушеные листья орегано и цветочные почки, но также употребляются и свежие молодые листочки орегано. Эта...
Корица молотая - одна из самых известных пряностей в мире. В средние века ценилась на вес золота, сейчас при развитой логистике и промышленном выращивании коричного дерева корица доступна всем. Основная...
Рябина плоды-страна происхождения - Россия. Это красивое и нарядное дерево уже давно стало неотъемлемой частью России. Это не только красивое, но и очень полезное дерево. Целебные свойства плодов рябины...
Чеснок сушеный производство Китай. Имеет острый вкус и характерный запах. Используется как приправа при производстве продуктов быстрого приготовления, приготовление вторых блюд, маринадов, солений, супов.
Нативный крахмал – это сложный углевод растительного происхождения. Представляет собой безвкусный, аморфный порошок белого цвета, нерастворимый в холодной воде. Продукт механической переработки сырья природного...
Семена тмина как пряность давно завоевали любовь гурманам. Их теплый и слегка перечный аромат не спутать ни с чем. Тмин считается классическим дополнением к выпечке из ржаной муки, а также к блюдам из...
Розмарин обладает сильным ароматным сладковатым и камфарным запахом, напоминающим запах сосны, и очень пряным слегка острым вкусом. Листья, цветки и молодые побеги в свежем или сухом виде употребляются...
Плоды кориандра содержат достаточно много ароматного эфирного масла и до 28% жирного масла, в составе которого олеиновая, линолевая, изоолеиновая, стеариновая, пальминтовая и миристиновая жирные кислоты....
Нативный крахмал – это сложный углевод растительного происхождения. Представляет собой безвкусный, аморфный порошок белого цвета, нерастворимый в холодной воде. Продукт механической переработки сырья природного...
Фенхель - это многолетнее травянистое растение Foeniculum vulgare Mill семейства Сельдерейные (Apiaceae) с тоненькими листочками, похожими на укроп, и золотисто-желтыми цветами. Фенхель возделывают ради...
Эта специя – одно из тех чудесных дарований природы, без которых наша жизнь была бы пресна и сложна. Ведь куркума славится не только своими вкусовыми, красящими качествами, она также обладает лечебными,...
Дробленый черный перец отлично подойдет для панировки стейков, рыбы, курицы для барбекю, запекания мяса. Так же он используется для придания насыщенности соусам.
Сухари панировочные кукурузные – это классические панировочные сухари выпекаемые из кукурузной муки, используются в процессе приготовления разнообразных жареных блюд из рыбы, мяса и некоторых видов овощей.