Описание
* В пищевой промышленности зарегистрирован в качестве пищевой добавки эмульгатора E516. * Сульфат кальция может применяться в качестве коагулянта, например, при изготовлении тофу. * Безводный сульфат кальция в силу своих гигроскопичных свойств применяется как влагопоглотитель.