Вход
Регистрация
Сырье пищевая промышленность
Альфа-амилаза бактериальная среднетемпературная - Фермент
Цена:
330 ₽
в наличии
Цены в категории: 1 ₽ — 39 000 ₽
Москва — На сайте с 4 июл 2018
- Адрес компании: г. Москва, пер. Газетный, дом 9, корп. 2
- Доставка, самовывоз: Москва
- Пожаловаться
Описание
Альфа-амилаза бактериальная среднетемпературная - фермент действует на предварительно желатинизированный крахмал, расщепляя α-1,4-связи с образованием мальтодекстринов и олигосахаридов. Основной фермент α-амилаза катализирует гидролиз α-1,4-гликозидных связей крахмала, что приводит к быстрому снижению вязкости клейстеризованных растворов крахмала. Конечными продуктами действия α-амилазы на крахмал являются низкомолекулярные растворимые декстрины с небольшим содержанием моно- и дисахаридов (глюкозы и мальтозы). Ферментная активность препарата - 2000 ед/г Купить у производителя (ООО Микробиопром):Отзывы
Также ищут:
- 5 июл
- 221
-
Продукты питания 3705
- Вода напитки соки 100
- Кондитерские хлебобулочные 64
- Консервы 158
- Крупы мука макароны 281
- Масло сыры жиры 268
- Молочные продукты 156
- Мясные продукты 554
- Овощи фрукты ягоды 412
- Приправы специи соусы 67
- Прочие продукты 143
- Рыба и морепродукты 378
- Сахар мёд 104
- Сухофрукты орехи грибы 321
- Сырье пищевая промышленность 555
- Чай кофе какао 144
Альфа-амилаза бактериальная среднетемпературная - Фермент