Масло сыры жиры

Пепсин свиной, пепсин говяжий, сычужно-говяжий препарат

Цена: 1 100 ₽

в наличии

Цены в категории: 1 ₽ — 60 000 ₽

ООО Шако

Москва — На сайте с 2 мая 2017

Телефон: +7 (863) 246-53-24, +7 (928) 176-12-60

Адрес компании: Ростовская обл., Аксайский район, пос. Рассвет, ул. Комсомольская 73
Доставка, самовывоз: Москва

Пожаловаться

Описание

Здравствуйте, наш завод молокосвертывающих ферментных препаратов ООО «ШАКО» работает 17 лет на Российском рынке. Мы производим и реализуем молокосвертывающие ферментные препараты животного происхождения, такие как пепсин свиной, пепсин говяжий, пищевая добавка МФ-100 ТУ 10.89.19-071-53511462-2017, сычужно-говяжий препарат (СГ-50), сывороточный пепсин ТУ 9358-006-53523525-07, а так же желчь КРС сухую ТУ 10.02.01.112-89. Наши препараты применяются в производстве всех видов сыров, а также творога и йогуртов, и в производстве колбасных изделий.. Все выпускаемые нами препараты вырабатываются только из натурального сырья животного происхождения. • Пепсин свиной с активностью 100 тысяч единиц применяется в производстве рассольных сыров, творога, брынзы, сулугуни и всех видов йогуртов. Вырабатывается из слизистой оболочки свиных желудков, без применения микробиальных технологий (ГМО). Срок хранения 12 месяцев; • Пепсин говяжий (ПГ «НТ») с содержанием 10% химозина и 90% говяжего пепсина применяется при производстве все видов сыров, в том числе твердых сыров и сыров с неограниченным сроком хранения. Вырабатывается из слизистой оболочки сычугов КРС, без применения микробиальных технологий (ГМО). Срок хранения 12 месяцев; • Пепсин сычужно-говяжий (СГ-50 «НТ») с активностью вещества 100-150 тысяч единиц с содержанием 50% химозина, применяется при производстве твердых сыров. Срок хранения 8 месяцев. • Пищевая добавка МФ-100, используется в мясной промышленности при изготовлении колбасных изделий (сосисок, сарделек, колбас). При использовании нашего препарата в незначительных дозах 100г. на 100 кг сырья, качество продукции радикально улучшается, как по внешним характеристикам, так и по вкусовым качествам, что подтверждается проведенными испытаниями. По итогам опытов выявлено повышение сортности используемого мясного сырья.