На сегодняшний день ОАО «Сальское Молоко» — одно из ведущих предприятий области, на котором успешно работают более 200 рабочих и служащих. Благодаря высокому уровню профессионализма коллектива и преданности своему делу, предприятию удалось в современных условиях сохранить традиции и культуру производства, обеспечив тем самым высококачественной и доступной молочной продукцией жителей Ростовской области. Общий ассортимент продукции ОАО «Сальское Молоко» составляет более 20 наименований, вся продукция вырабатывается только из натурального коровьего молока по традиционным технологиям. Продукция, прошедшая добровольную сертификацию «Сделано на Дону»: масло сливочное «Крестьянское»; сыр «Радонежский».