Прочность студня 700, 900, 1000, 1100. Высокая совместимость с яичным альбумином во взбитых продуктах, хорошая термостабильность, хорошие показатели при низком уровне рН, хорошая совместимость с сахаром,...
Порошковый водорастворимый краситель. Цвет – желтый. Физическое состояние: тонкий порошок, светло-оранжевого цвета, без запаха. Произведен в соответствии со спецификацией FAO/WHO (JECFA).
Антиоксидант, регулятор кислотности, консервант. Широко используется в газированных и негазированных, алкогольных и безалкогольных напитках, кондитерских изделиях, карамелях, мороженом, джемах, желе, фруктовых...
Является очень сильным загустителем. Хорошо растворим в горячей и холодной воде. Предотвращает синерезис, улучшает формоустойчивость, уменьшает потери аромата при термообработке. Улучшает блеск глазурей,...
Вкусо-ароматическая композиция с ванильным вкусом и ароматом. Имеет насыщенный вкус ванили. Выдерживает длительную термообработку без изменения первоначальной вкусо-ароматической композиции. Значительно...
Интенсивные подсластители "Интенсар" - это серия специально подобранных и протестированных на различных видах продуктов. Серия "Интенсар" включает в себя различные смеси с разными коэффициентами...
Предлагаем широкий ассортимент зерновых смесей и посыпок для приготовления различных сортов хлеба, включающих различные злаки, в том числе плющеные зерна пшеницы, ржи овса и ячменя, семена масличных культур,...
Прочность студня 900, высокая совместимость с яичным альбумином во взбитых продуктах, хорошая термостабильность, хорошие показатели при низком уровне рН, хорошая совместимость с сахаром, хорошая растворимость,...
Порошковый водорастворимый краситель. Цвет – красно-синий. Физическое состояние: порошок, мелкие гранулы, красно-голубого цвета, без запаха. Произведен в соответствии со спецификацией FAO/WHO (JECFA).
Порошковый водорастворимый краситель. Цвет – зеленый. Физическое состояние: чистый порошок, желто-зеленого цвета, без запаха. Произведен в соответствии со спецификацией FAO/WHO (JECFA).
Консервант. Активно угнетает дрожжи, плесневые грибы, некоторые бактерии (молочнокислые, уксуснокислые и БГКП). Применяется в производстве масложировых продуктов, соусов, продуктов переработки овощей и...
Пекарский порошок «Медиум» представляет собой разрыхлитель для производства мучных кондитерских изделий. Проявляет максимальную газообразующую способность в процессе выпечки, что позволяет наиболее полно...
Жидкий, жирорастворимый натуральный краситель. Цвет – оранжевый. Применяется в производстве сыра, молочной масложировой, кондитерской, мясной и рыбной продукции.
Кристаллическая фруктоза является ценным моносахаридом, позволяющим заменять сахар. Такое качество, как укрепление иммунных свойств человеческого организма, понижение кликогена крови считается основой...
Пекарский порошок представляет собой разрыхлитель для производства мучных кондитерских изделий. Проявляет максимальную газообразующую способность в процессе выпечки, что позволяет наиболее полно использовать...
Консервант. Активно угнетает дрожжи, плесневые грибы, некоторые бактерии (молочнокислые, уксуснокислые и БГКП). Применяется в производстве масложировых продуктов, соусов, продуктов переработки овощей и...
Консервант. Активно угнетает дрожжи, плесневые грибы, некоторые виды бактерий, а также действие ферментов. Применяется в производстве масложировых продуктов, соусов, продуктов переработки овощей и фруктов.
Красители Luxomix® производятся по эксклюзивным технологиям. Максимально учтены специфика применения красителей, пожелания клиентов и опыт, накопленный специалистами за долгие годы работы. Новые технологии,...
По своим свойствам и назначению пропионат кальция схож с другим пищевым компонентом, пропионатом натрия. Среди всех пищевых добавок, данный пищевой элемент идёт под регистрационным номером Е-282. Обладает...
Жидкий, водорастворимый пищевой краситель. Обладает светозащитными свойствами, которые замедляют окисление вкусовых компонентов напитков. В большой дозировке имеет запах жженого сахара и несколько горьковатый...
В пищевой промышленности используется как увлажнитель, влагоудерживающий агент, стабилизатор и загуститель. В производстве косметики сорбитол выступает в качестве увлажнителя, придающего коже ощущение...
Белый порошок с характерным привкусом крахмала, без посторонних примесей. Крахмал горячего набухания, модифицированный тапиоковый CBA-8858. Стабилен при заморозке и устойчив к высоким температурам, низкому...
Предлагаем широкий ассортимент улучшителей "Баргус-Пауэр" для улучшения качества баранок, бубликов, сушек, пряников, коврижек, изделий из пшеничной муки, сдобных изделий и зерновых хлебов, мелкоштучных...
Пищекраситель бета-каротин 2,0% относится к группе пищевых красителей. Ингредиент представляет собой жидкообразную субстанцию темно-оранжевого цвета. Сырьем для создания красителя являются натуральные...
Индекс пищевой добавки Е 950. Бескалорийный синтетический подсластитель. Хорошо растворим в воде. Широко применяется в алкогольных и безалкогольных напитках, "сухих" напитках, фруктовых сиропах,...