Сырье пищевая промышленность

Краситель пищевой Тартразин (Е102), (цвет желтый)

Цена: цену уточняйте

Цены в категории: 1 ₽ — 75 000 ₽

ООО 100ing интернет-магазин

Санкт-Петербург — На сайте с 2 мая 2017

Телефон: +7 (812) 640-03-14, +7 (495) 640-03-40

Адрес компании: Ленинградская область, Ломоносовский район, д.Санино, 42 Б

Пожаловаться

Описание

Продам Тартразин — безопасность превыше всего!
Тартразин — синтетический пищевой краситель, получаемый при диазотировании сульфаниловой кислоты. В природной среде эта натриевая соль не встречается.
Тартразин — популярный и недорогой ингредиент, обеспечивающий необходимую окраску. E102 подчеркнет и усилит естественный оттенок, этот пищевой краситель разработан для придания продуктам желтого (и в сочетании с другими препаратами - зеленого) цвета.
Что же сделало тартразин незаменимым компонентом пищевой промышленности? Почему он повсеместно используется в большинстве развитых стран мира? Приведем несколько фактов:
Во-первых, тартразин — одна из самых бюджетных пищевых добавок. Простой способ синтезирования (из каменноугольного дегтя) позволяет налаживать регулярное и низкозатратное производство этого важного ингредиента. Эта синтетическая добавка должна храниться в светонепроницаемой среде, так как под воздействием освещения может распадаться на производные соединения.
Во-вторых, тартразин объективно является безопасным в применении красителем. Исследования показывают, что Е102 способен вызывать аллергическую реакцию в одном случае из 10 000. Это гораздо ниже аналогичных показателей среди прочих пищевых красителей.
В-третьих, тартразин легок в применении. Этот водорастворимый краситель быстро сообщает продукту необходимый оттенок, а мелкофракционный порошок (в некоторых случаях — гранулят) не меняет вкуса и запаха готовой продукции.
Краситель пищевой тартразин также известен как кислый желтый. Наибольшее распространение получил в странах ЕС, США и России. Особым распоряжением европейского комитета тартразин разрешен к применению в Норвегии, где традиционно избегают использовать любые синтетические ингредиенты.