Вход
Регистрация
Сырье пищевая промышленность
Заменитеь яица и яичного порошка
Цена:
110 ₽
в наличии
Цены в категории: 1 ₽ — 75 000 ₽
Санкт-Петербург — На сайте с 2 мая 2017
- Телефон: +7 (812) 326-31-70
- Адрес компании: Санкт-Петербург, пр. Обуховской Обороны, дом 101
- Доставка, самовывоз: Санкт-Петербург
- Пожаловаться
Описание
Продам БалтПро 500 (старое название: БалтПро-3000)Заменитель яйца и яичного порошка
Сдобные хлебобулочные изделия; мучные кондитерские изделия, макаронные изделия, вафельные листы, различные виды печенья, типа «курабье», пряники.
- Заменяет яйцо и яичный порошок;
- Продлевает срок свежести изделия в 2-3 раза;
- Способствует образованию мягкого мякиша;
- Является превосходным эмульгатором;
- Не содержит холестерина;
- Обладает диетическими свойствами;
- Не подгорает.
- При частичной замене рецептурного количества яиц: на 100кг муки вместо 500г яичного порошка закладывается 250г яичного порошка и 100-125г «БалтПро-500».
- При полной замене рецептурного количества яиц: 450-550г «БалтПро-500» заменяет 1 кг яичного порошка.
- 1кг. яйца = 1 кг. меланжа = 287,2 гр. Яичного порошка = 143,6 гр. Балт-Про500
При использовании «БалтПро-500» общее количество воды на замес теста увеличивается на 1,5 - 2 литра.
Отзывы
- 9 мая
- 187
-
Продукты питания 2912
- Вода напитки соки 78
- Кондитерские хлебобулочные 33
- Консервы 113
- Крупы мука макароны 181
- Масло сыры жиры 196
- Молочные продукты 105
- Мясные продукты 240
- Овощи фрукты ягоды 270
- Приправы специи соусы 146
- Прочие продукты 97
- Рыба и морепродукты 415
- Сахар мёд 57
- Сухофрукты орехи грибы 187
- Сырье пищевая промышленность 609
- Чай кофе какао 185
Заменитеь яица и яичного порошка