Сырье пищевая промышленность

Изолят соевого белка RealPro 90A

Цена: 159 ₽

в наличии

Цены в категории: 1 ₽ — 75 000 ₽

ООО М-Торг

Санкт-Петербург — На сайте с 2 мая 2017

Телефон: +7 (812) 740-12-68

Адрес компании: Санкт-Петербург, ул. Выборгская, дом 8, лит. А, офис 213а
Доставка, самовывоз: Санкт-Петербург

Пожаловаться

Описание

Продам RealPro 90A это изолированный соевый белок с высокой степенью гидратации и гелеобразующей способностью. Эти свойства продукта позволяют получить хорошую и устойчивую белково-жировую эмульсию или гель, при этом уменьшаются потери при термообработке, улучшается структура конечного продукта и повышается эффективность экономических затрат.
Производство: Китай
Описание
Изолированный соевый белок изготовлен из тщательно отобранных, очищенных и обезжиренных соевых бобов при помощи экстрагирования белка, не подвергнутого генной модификации.
Реалпро90А предназначен для использования в пищевой промышленности с целью повышения качества готовой продукции. Обладает высокими влагоудерживающими, гелеобразующими и эмульгирующими свойствами. Имеет нейтральный вкус и светло-кремовый цвет.
Рекомендуемый процент использования Реалпро 90А в рецептуре от 1 до 5%, при гидратации водой в соотношении 1:5